Avez-vous envie d'une réception conviviale entre proches ? Rien de tel que de revenir aux vins d'honneur maison classiques pour cela. C'est l'idéal pour les petits budgets qui veulent organiser un événement mémorable.
L'unique souci, c'est que les préparatifs peuvent être assez délicats. On vous confie dans cet article les astuces qui pourraient vous aider à organiser le meilleur vin d'honneur maison !
Que proposer au buffet d'un vin d'honneur maison ?
Un buffet de vin d'honneur fait maison peut comprendre tout ce qu'on trouve lors de n'importe quel buffet froid. Il est donc possible de proposer :
- des pains surprises : le must-have de toute réception, sans oublier les terrines de votre choix qui vont avec ;
- les amuse-bouche et apéritifs : faciles à préparer, c'est un délice pour vos invités, et un gain de temps conséquent pour vous ;
- les assortiments de charcuterie et de fromages : une valeur ajoutée certaine à votre vin d'honneur maison,
- sans oublier la cerise sur le gâteau : la fameuse pièce montée.
Pour garnir votre table de réception et rassasier les conviés, il est possible de préparer des soupes, des verrines, ou n'importe quel plat qui pourra être servi individuellement.
Maintenant que vous avez une idée sur ce que vous devez préparer, passons aux spécificités. Chacun des exemples cités ci-dessus se décline en de nombreuses variétés. Votre choix final devra reposer sur la thématique de votre vin d'honneur maison. En cas de vin d'honneur classique, les plats traditionnels sont recommandés.
Toutefois, si vous voulez moderniser votre réception, il est possible de se tourner vers les recettes revisitées. Les plats légers et savoureux sont la tendance actuelle.
Pour plus d'originalité, il est possible de choisir un thème de buffet atypique. Pourquoi ne pas préparer un buffet sucré ? Gâteaux, viennoiseries et douces sucreries feront grand plaisir à vos invités.
Toujours sur cet élan, vous pouvez organiser des bars à soupe ou des bars à pizza. Le principe est simple, il suffira de préparer un grand nombre de ces plats et de laisser vos convives se servir.
Toutes ces idées sont très faciles à préparer à la maison ! Cela vous prendra beaucoup moins de temps que ce que vous imaginez, il suffit de bien s'organiser.
Les astuces pour organiser un vin d'honneur maison
Vous sentez-vous dépassé ? Avez-vous peur de ne pas finir à temps ? Votre budget est-il trop limité ? Ne vous inquiétez pas ! Voici quelques-unes de nos astuces qui pourraient vous faire gagner un temps fou sans augmenter vos dépenses :
Demander de l'aide à vos proches
Il y aura toujours des membres de votre famille ou des amis proches qui seront prêts à mettre la main à la pâte ! Si certains acceptent de préparer un ou deux amuse-bouche, c'est déjà un gain conséquent.
Opter pour le produit local
Frais et beaucoup moins chers, les produits made in France peuvent vous faire beaucoup d'économies sur votre budget de vin d'honneur. Beaucoup de fournisseurs compréhensibles sont prêts à vous faire des réductions pour les commandes importantes.
Tout planifier à l'avance
Que vous cuisinez ou que vous sollicitiez un traiteur, vous devez avoir un programme pour que tout soit prêt à temps. Prévoyez également des lieux de stockage et de conservation, quitte à prêter un congélateur !